Carnicería en Madrid y online. Todo tipo de carne de calidad.

1 BANDEJA DE BROCHETAS DE...

14,95 € / ud.

Bandeja con 6 brochetas de unos 150 gr. Solomillo de cerdo con láminas de tocino ibérico y pimientos. Ideal para plancha, horno o BBQ. Recomendamos salpimentar

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1 KILO DE BUTIFARRA BLANCA

11,95 € / ud.

Estas son de las pequeñitas con forma de bola, principalmente para la barbacoa o si quieres también las puedes freír en casa.

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1 KILO DE CHISTORRA

10,95 € / ud.

Trocéala en cachos de unos 2 centímetros y fríela con el fuego no muy fuerte. Cuando las puntas de los trozos empiecen a ponerse negras es el momento de retirarlas. Me arece un aperitivo riquísimo.

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1 KILO DE CHORIZO CRIOLLO

10,95 € / ud.

Chorizo de origen sudamericano con un sabor muy peculiar, ideal para hacerlos en barbacoa o simplemente fritos en casa

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1 KILO DE CHORIZOS FRESCOS

9,95 € / ud.

Los chorizos los elaboramos nosotros. Están hechos con paletas de cerdo y papadas. Al utilizar pimentón de la Vera están espectaculares tanto fritos como si los usas en la legumbre.

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1 KILO DE CHORIZOS IBERICOS

10,95 € / ud.

Jugosos y caseros, úsalos para la legumbre porque son suaves y muy ricos. Por supuesto no deben de faltar en tu BBQ.

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1 KILO DE CHURRASCO DE TERNERA

10,95 € / ud.

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Las hacemos nosotros en tienda. Elegimos las más carnosas las adobamos y dejamos 24 horas que oreen para que cojan el sabor del pimentón de la Vera así como de las diferentes hiervas que usamos. Guisadas con patatas no me puedo resistir a un par de platos, pero también puedes freírlas o usarlas para la BBQ.

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1 KILO DE COSTILLAS FRESCAS

11,95 € / ud.

Nuestras costillas tienen fama de carnosas y con muy poca grasa. Son todas de palito y son ideales para hacerlas asadas en el horno. Con miel, mostaza, coca cola, salsa barbacoa …etc. Hay 1000 maneras de hacerlas.

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1 KILO DE ENTRAÑA

14,40 € / ud.

La entraña se ha puesto de moda y con razón. Muy apropiada para la barbacoa entera con su piel y todo, así se queda más jugosa por dentro, pero si lo prefieres te la podemos hacer filetes y la podrás hacer en la sartén o en la plancha. Simplemente con sal, y si te gusta, una toque de pimienta no está nada mal.

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1 KILO DE PINCHOS AMARILLOS

9,95 € / ud.

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1 KILO DE PINCHOS MORUNOS...

9,95 € / ud.

Los hacemos con los contramuslos, por lo que salen realmente jugosos y tiernos. La mezcla de especias les da un sabor suave y muy rico.

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1 KILO DE SALCHICHA DE POLLO

13,40 € / ud.

Realizadas de forma artesanal con carne de pollo. Son suaves, jugosas y a los peques les encantan.

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1 KILO DE SALCHICHAS...

9,95 € / ud.

Nuestras salchichas son las madrileñas de toda la vida. Elaboradas con carne picada de paleta de cerdo y un poco de panceta, un producto de calidad que nada tiene que ver con las procesadas tipo Frankfurt.

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1 KILO DE SALCHICHAS ROJAS

9,95 € / ud.

Nuestras salchichas son las madrileñas de toda la vida, en este caso con un toque de pimentón de la Ver. En contra de lo que mucha gente piensa, la salchicha roja es suave y muy jugosa. Elaboradas con carne picada de paleta de cerdo y un poco de panceta, un producto de calidad que nada tiene que ver con las procesadas tipo Frankfurt.

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ALBONDIGA BANDEJA 500 GR....

14,95 € / Kg

7,48 € / ud.

Las elaboramos con carne de ternera y un poco de picada de las partes más magras del jamón de cerdo. Finalmente se rebozan con una fina capa de pan y huevo.

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ALBONDIGAS DE MARISA 750 gr.

9,50 € / ud.

Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Calentar a fuego lento durante 10 minutos.

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ALETA PARA RELLENAR

14,95 € / Kg

Si quieres hacer un relleno, esta es la pieza que necesitas, te la damos ya abierta para que tu la rellenes. Si necesitas hilo para después atarla, te lo podemos proporcionar.

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BROCHETA DE POLLO AMARILLA

9,95 € / Kg

3,48 € / ud.

Pincho autentico con pimento marroqui.

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BROCHETAS DE SOLOMILLO DOS...

14,95 € / ud.

Bandeja con 6 brochetas de unos 150 gr. Solomillo de cerdo con láminas de tocino ibérico y pimientos. Ideal para plancha, horno o BBQ. Recomendamos salpimentar

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BUTIFARRA BLANCA

11,95 € / Kg

5,38 € / ud.

Estas son de las pequeñitas con forma de bola, principalmente para la barbacoa o si quieres también las puedes freír en casa.

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CACHOPINES DE OTOÑO

10,95 € / ud.

Bandeja de 600 gr. con 4 unidades. Cachopines elaborados con tiernos filetes de ternera y rellenos de queso parmesano, pimientos de piquillo y champiñones. Van rebozados con pan grueso extra crujiente especiado. Freír en abundante aceite u hornear a 190º durante 7/10 minutos.

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CACHOPINES DE PRIMAVERA

9,95 € / ud.

Bandeja de 500 gr. con 4 unidades. Cachopos elaborados con ternera natural y rellenos de crema artesana de rulo de cabra, jamón serrano y espárragos trigueros. Rebozados en pan extra crujiente con especias ibéricas

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CARRILADA VACUNO ESTOFADA...

10,05 € / ud.

Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

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CARRILLADA DE CERDO...

10,05 € / ud.

Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

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CHISTORRA

10,95 € / Kg

4,49 € / ud.

Trocéala en cachos de unos 2 centímetros y fríela con el fuego no muy fuerte. Cuando las puntas de los trozos empiecen a ponerse negras es el momento de retirarlas. Me arece un aperitivo riquísimo.

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