El entrecot lo obtenemos de la parte baja y media del lomo de la ternera. Ideal para hacerlo con un corte grueso entre 1 y 2 centímetros. Pon la plancha o sartén muy fuerte de calor, añade un gota de aceite y lo dejas entre 2 o 3 minutos por cada lado. Añade la sal cuando le des la vuelta.
Si desde hace ya casi medio siglo MRM desarrolla un proceso único con sus piezas de jamón de cerdo, ¿por qué no aplicarlo al pavo? Fruto de ello es este Lacón de Pavo, pieza completa semideshuesada, inyectada por arteria y lista para cortar a cuchillo o a máquina. En formato de 1/2 Kg. (partido)
De la patorra del pavo te sacamos chuletas finas, te las marinamos listas para freír o hacerlas a la plancha. Salen muy jugosas y tiernas y a los chavales les encantan.