BABILLA PEQUEÑA

Precio 15,95 € / Kg

1,60 € / ud.

Este es un filete algo abierto y pequeño, pero extraordinariamente jugoso. A la plancha o frito está riquísimo. También te lo podemos hacer trocitos para hacerlo estofado. 

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CHURRASCO DE TERNERA

Precio 9,95 € / Kg

1,79 € / ud.

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ENTRAÑA

Precio 12,95 € / Kg

7,77 € / ud.

La entraña se ha puesto de moda y con razón. Muy apropiada para la barbacoa entera con su piel y todo, así se queda más jugosa por dentro, pero si lo prefieres te la podemos hacer filetes y la podrás hacer en la sartén o en la plancha. Simplemente con sal, y si te gusta, una toque de pimienta no está nada mal.

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FALSO SOLOMILLO ( POR...

Precio 28,71 € / ud.

Esta pieza se vende entera. Es el principio de la cadera, se corta el trozo entero para poder hacer los filetes a la contra. Salen pequeños, pero tan tiernos que se ha ganado el nombre de FALSO SOLOMILLO.

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FILETES BABILLA

Precio 15,95 € / Kg

2,23 € / ud.

El filete de babilla es una carne con bastante sabor, muy tierna y jugosa. Es uno de los más demandados aunque hay a quien su sabor intenso no le convence del todo. Úsalo para la plancha o para freír.

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FILETES CADERA

Precio 15,95 € / Kg

2,23 € / ud.

Otro de los filetes con gran demanda. Muy tiernos, jugosos y con un intenso sabor a carne, lo que hace que no a todo el mundo le agrade. Sin duda una de las piezas favoritas de los que somos muy carnívoros.

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FILETES DE AGUJA

Precio 12,95 € / Kg

2,59 € / ud.

Carne jugosa y tierna muy indicada para hacer a la plancha, frito o en salsa. Suele tener detalles de grasa lo que hace que sea muy rica. También te la podemos trocear para guisar o si lo prefieres picada.

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FILETES DE TAPA

Precio 15,95 € / Kg

2,79 € / ud.

La tapa es limpia de grasa y nervios, el filete sale grande por lo que es ideal para hacer cachopos. Le puedes dar uso para prácticamente todo, empanar, plancha, freír e incluso si te los cortamos al medio podrás hacerlos en salsa y llevarlos al trabajo. Carne tierna y rica que le gusta a todo el mundo.

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FILETES ESPALDILLA

Precio 15,95 € / Kg

2,23 € / ud.

La famosa pieza del carnicero. Intensa de sabor, tierna, jugosa y con filtración de tejido gelatinoso que para mi gusto está buenísimo. Ideal para hacerlo con un corte ni demasiado fino ni demasiado grueso. Es una pieza que hay que probar si te gusta la carne.

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FILETES REDONDO

Precio 15,95 € / Kg

1,28 € / ud.

Si la carne no es uno de tus platos favoritos te recomiendo esta pieza. No tiene nada de nervios ni de grasa. Te la cortaremos fina para hacerla vuelta y vuelta a la plancha o para empanarla. Es una pieza ideal para iniciar a comer carne a los más peques de la casa. También te la podemos dar en un trozo atada, para hacerla en la olla u horno tipo REDONDO DE TERNERA, en este caso lo importante...

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FILETES TAPILLA ALTA

Precio 15,95 € / Kg

1,75 € / ud.

Esta es una pieza ideal para empanar. Te haremos el corte muy fino para que no se queme el pan y quede hecho por dentro. También lo puedes utilizar para la plancha o hacer pepitos de ternera. Es un filete perfecto para aquellas personas que nos le gusta encontrarse nervios ni grasas, es completamente limpio.

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HIGADO DE TERNERA

Precio 9,95 € / Kg

1,19 € / ud.

Un producto muy conveniente para todos aquellos con problemas de falta de hierro. Encebollado a la plancha les sorprende a todos los que lo prueban.

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• Precio rebajado

OFERTA DE TERNERA (2 KILOS)

Precio base 23,90 € -3,00 € Precio 20,90 € / ud.

Lote compuesto de 1 kilo de filetes de ternera y 1 kilo de guisar o picar.

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• Precio rebajado

OFERTA DE TERNERA (3 KILOS)

Precio base 34,85 € -3,95 € Precio 30,90 € / ud.

Lote compuesto de 1 kilo de filetes y 2 kilos de carne magra de ternera. Te preparamos la carne magra como tu quieras. Elige en el desplegable. 

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PIEZA DEL CARNICERO

Precio 15,95 € / Kg

1,60 € / ud.

Es una pieza no muy conocida, pero muy demandada por quien sí la conoce. Es jugosa, tierna y bastante gustosa. Merece la pena probarla. 

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POTRO FILETES 1ª

Precio 20,95 € / Kg

En otros países es muy frecuente el consumo de este producto. Su aporte de proteínas es enorme, muy por encima de otras carnes.

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RABILLO CADERA

Precio 12,95 € / Kg

14,25 € / ud.

Sin duda uno de los más demandados, te lo daremos atado con una red para hacerlo en la olla o si lo prefieres también se puede hacer filetes para hacerlos a la plancha o fritos. Exquisita carne.

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SOLOMILLO DE TERNERA AL CORTE

Precio 39,95 € / Kg

6,39 € / ud.

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SOLOMILLO DE TERNERA ENTERO

Precio 85,00 € / ud.

Peso aproximado 2,600 kilos.

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TAPILLA TERNERA (POR...

Precio 22,04 € / ud.

Este filete es de un tamaño pequeño, pero es tierno y muy rico. No tiene apenas grasa y nada de nervios. También muy indicada para hacerla entera en olla u horno tipo redondo de ternera.

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VACIO (800 GR. APROX.)

Precio 15,95 € / Kg

12,76 € / ud.

Es un pieza que no suele llegar a 1 kilo, lo más habitual es hacerlo filetes, salen pequeños y prácticamente limpios de grasa y nervios. Los puedes hacer a la plancha o sartén con una gota de aceite, pero también resultan exquisitos guisados con verduras, sobre todo con champiñones. Si los haces guisados de un día para otro, cogerá todo el sabor de las verduras y podrás llevarlo al trabajo...

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