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1/2 COCHINILLO
  • PRODUCTO DESTACADO

1/2 COCHINILLO

Precio 39,00 € / ud.
Los cochinillos son seleccionados. Siempre cogemos las mejores piezas de entre 2 kilos y 2,250. Dinos cómo quieres que te preparemos, en dos mitades, en cuartos, troceado para cochifrito. Da igual como lo uses porque son PREMIUM.

ALETA PARA RELLENAR

Precio 9,95 € / Kg
Si quieres hacer un relleno, esta es la pieza que necesitas, te la damos ya abierta para que tu la rellenes. Si necesitas hilo para después atarla, te lo podemos proporcionar.

ASADURAS DE LECHAL

Precio 2,95 € / ud.
Nos gusta elegirlas muy pequeñas. Si quieres te las trocemos y retiramos todo aquello que no vale para que solo las tengas que cocinar como más te guste.

BABILLA PEQUEÑA

Precio 10,95 € / Kg

1,10 € / ud.
Este es un filete algo abierto y pequeño, pero extraordinariamente jugoso. A la plancha o frito está riquísimo. También te lo podemos hacer trocitos para hacerlo estofado. 

BANDEJA SURTIDO BARBACOA...

Precio 6,95 € / Kg

3,48 € / ud.
Te haremos una bandejita con lo más rico que tengamos en ese momento, chorizo, morcilla, costilla, butifarra o a lo mejor se cuela algún criollo …déjanos improvisar …

BOCADITOS DE JAMÓN SERRANO

Precio 5,90 € / ud.
Bandeja de 400 gr. con 6 unidades. Bocaditos de jamón serrano rellenos de crema de queso y empanados en pan especial extra crujiente especiado. Freír en abundante aceite u hornear a 190º durante 5/7 minutos.

BURGER MEAT (FIL. RUSO...

Precio 8,95 € / Kg

4,48 € / ud.
Carne picado de ternera, le añadimos un poco de picada de cerdo de la parte más magra del jamón, de esta manera obtenemos unos filetes rusos jugosos y con un sabor increíble.

BURGUER MEAT (ALBONDIGA...

Precio 9,95 € / Kg

4,98 € / ud.
Las elaboramos con carne de ternera y un poco de picada de las partes más magras del jamón de cerdo. Finalmente se rebozan con una fina capa de pan y huevo. 

BUTIFARRA BLANCA

Precio 8,35 € / Kg

0,42 € / ud.
Estas son de las pequeñitas con forma de bola, principalmente para la barbacoa o si quieres también las puedes freír en casa.

BUTIFARRA CATALANA

Precio 1,69 € / 100g

0,17 € / ud.
Sin duda es un producto diferente. Particularmente me encanta, lo puedes consumir tal cual o darlo una vuelta en la plancha. Ideal en bocata.

CACHOPINES DE OTOÑO

Precio 8,30 € / ud.
Bandeja de 600 gr. con 4 unidades. Cachopines elaborados con tiernos filetes de ternera y rellenos de queso parmesano, pimientos de piquillo y champiñones. Van rebozados con pan grueso extra crujiente especiado. Freír en abundante aceite u hornear a 190º durante 7/10 minutos.

CACHOPINES DE PRIMAVERA

Precio 6,00 € / ud.
Bandeja de 500 gr. con 4 unidades. Cachopos elaborados con ternera natural y rellenos de crema artesana de rulo de cabra, jamón serrano y espárragos trigueros. Rebozados en pan  extra crujiente con especias ibéricas

CARETA CERDO

Precio 5,40 € / Kg

4,32 € / ud.
El famoso morro de cerdo. Riquísimo en la parrilla, bien churruscado, y también muy bueno echar un trocito en cualquier legumbre, a mi me encanta, pero ojo, no abuses …demasiadas calorías.

CARNIPIZZA CLASSIC

Precio 4,95 € / ud.
Unidad de 400 gr. Base de carne picada mixta con salsa especial pizzas, aceite de tomate,copos de patata deshidratada. Topping de cinco quesos ( edam, azul, parmesano, cheddar y mozzarela) jamón cocido, variado de setas, tomate semideshidrtado, aceite de aroma de trufa blanca y orégano. Hornear a 200º durante 10/15 minutos.
CARRILADA VACUNO ESTOFADA...
  • Novedad

CARRILADA VACUNO ESTOFADA...

Precio 10,05 € / ud.
Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

CARRILLADA DE CERDO

Precio 12,95 € / Kg

1,30 € / ud.
La carrillada de cerdo se ha puesto de moda y con razón. De cualquier manera que la guises vas a triunfar por increíblemente tierna que es y por su textura suave y gelatinosa. Otro producto que hay que probar porque además apenas tiene grasa.
CARRILLADA DE CERDO...
  • Novedad

CARRILLADA DE CERDO...

Precio 10,05 € / ud.
Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

CARSSANES

Precio 5,95 € / ud.
Bandeja de 400 gr. con 4 unidades. Carssanes elaborados con hojaldre y rellenos de pastel de carne picada especiada y tomate frito. El hojaldre está pintado con crema barbacoa y cebolla crujiente. Se cocina al horno a 200 º durante 15 minutos aproximadamente.

CHISTORRA

Precio 8,45 € / Kg

1,69 € / ud.
Trocéala en cachos de unos 2 centímetros y fríela con el fuego no muy fuerte. Cuando las puntas de los trozos empiecen a ponerse negras es el momento de retirarlas. Me arece un aperitivo riquísimo.