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AHUMADO DE PRIA

AHUMADO DE PRIA

Precio 13,50 € / ud.
Queso ahumado de Pria, una especialidad elaborada con leche de vaca y nata de suero de oveja. Ahumado naturalmente con madera de haya o de roble. Un queso que consigue ser muy apreciado por los amantes del queso y reconocido a nivel regional y nacional.
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CREMA DE PAYOYO

CREMA DE PAYOYO

Precio 9,49 € / ud.
Cremas de queso untable elaborada con queso PAYOYO de Cabra. Su consumo suele ser principalmente en desayunos aperitivos y postres. Fina al paladar y de suave textura.
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CURADO DE OVEJA CON TRUFA...

CURADO DE OVEJA CON TRUFA...

Precio 17,65 € / ud.
Elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduración se le incorpora Trufa negra (tuber melanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses,  y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior. Sabor y olor intenso y muy aromático, con gusto agradable al paladar con una presencia intensa...
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DEHESA DE LOS LLANOS...

DEHESA DE LOS LLANOS...

Precio 11,23 € / 250g

143,68 € / ud.
QUESO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN MANCHEGO ARTESANO DE MEDIA CURACIÓN. TIENE EL PREMIO EN SU CATEGORÍA AL MEJOR QUESO EN EL CONCURSO WCC WISCONSIN 2020. TAMBIÉN GANÓ LA MEDALLA DE ORO EN EL WORLD CHEESE AWARDS 2016. ES UN QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA, ARTESANO Y CON TRES MESES DE CURACIÓN MÍNIMA.
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DON APOLONIO OVEJA VIEJO

DON APOLONIO OVEJA VIEJO

Precio 7,49 € / 250g

89,85 € / ud.
ESPECTACULAR QUESO DE OVEJA DE LECHE CRUDA, CON UNA MADURACIÓN DE AL MENOS 15 MESES. SABOR INTENSO CON UN BOUQUET PROFUNDO, AROMÁTICO CON TONOS PROPIOS DE SU ALTA MADURACIÓN. FABRICADO EN MALAGÓN (C.REAL)
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DON PICÓN DE CUENCA

DON PICÓN DE CUENCA

Precio 7,64 € / 250g

97,76 € / ud.
El Don Picón de Cuenca es queso elaborado de forma totalmente artesanal con leche cruda de oveja manchega, y curado un mínimo de 7 meses al modo medieval, es decir; recubierto de manteca de cerdo con tomillo, romero, brandy y trufa, lo que le da un toque especial, en sabor y textura.
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GALMESAN DE GALICIA CUÑA... GALMESAN DE GALICIA CUÑA...

GALMESAN DE GALICIA CUÑA...

Precio 10,65 € / ud.
Aquí tenemos las tradiciones de elaboración del queso italiano traídas a tierras gallegas para hacer el exquisito Galmesan. Con la leche fresca de las mejores vacas se consigue un queso de 12 meses de maduración ideal para comer en taquitos o rallado en tus mejores platos.
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IDIAZABAL D.O. ENDARA

IDIAZABAL D.O. ENDARA

Precio 9,49 € / 250g

113,85 € / ud.
Denominación de origen D.O. El queso Idiazabal curado está producido con leche cruda de ovejas Latxas. Queso que cuenta con una curación mínima de 60 días, posee un ahumado de alta calidad y con sabor ligeramente picante.
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PAYOYO DE CABRA AL PIMENTON

PAYOYO DE CABRA AL PIMENTON

Precio 10,95 € / 250g

100,76 € / ud.
Queso de leche pasteurizada de la cabra payoya, con una maduración mínima de 105 días. Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón de la Vera, permaneciendo en bodega otros 90 días. Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme. Con una maduración de 4 a 7 meses en cámaras de curación.  
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PAYOYO SEMICURADO DE OVEJA

PAYOYO SEMICURADO DE OVEJA

Precio 10,24 € / 250g

81,90 € / ud.
QUESO SEMICURADO DE OVEJA DE LECHE PASTEURIZADA, UN GRAN QUESO CON UNA DOCENA DE PREMIOS WORLD CHEESE AWARDS. UN IMPRESCINDIBLE PARA LOS AMANTES DEL BUEN QUESO ARTESANO.
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QUESO PAYOYO CURADO DE OVEJA

QUESO PAYOYO CURADO DE OVEJA

Precio 8,91 € / 250g

71,30 € / ud.
Queso de leche entera de OVEJA, de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 días, envuelto en manteca ibérica y salvado de trigo. Un queso muy especial que no te dejará indiferente.
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VIEJO ACEITADO 3 LECHES DON...
  • Novedad

VIEJO ACEITADO 3 LECHES DON...

Precio 4,69 € / 250g

56,31 € / ud.
Elaborados con  leche de vaca, cabra y oveja , crean una combinación perfecta para elaborar quesos en distintos formatos y curaciones, ofreciendo un amplio abanico de opciones para acompañar nuestros platos. Textura firme con ojos irregulares Color blanco marfil Olor intenso Sabor intenso con agradable retrogusto Recomendado con vino tinto
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  • 4,00 € - 58,00 €