El codillo alemán viene semicocido, si realizas la receta que viene escrita te saldrá buenísimo. Particularmente como más me gusta es acompañado de puré de patata, pero también puedes hacerlo con repollo o cualquier otra verdura.
Pues otro producto estrella de La Exquisita, llevo años gastándolo tanto en tienda como en casa. Sus carnes son tiernas y muy jugosas por su alto nivel de filtración. Sin duda tienes que probarlo.
Elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduración se le incorpora Trufa negra (tuber melanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior.
Sabor y olor intenso y muy aromático, con gusto agradable al paladar con una presencia intensa...
Denominación de origen D.O. El queso Idiazabal curado está producido con leche cruda de ovejas Latxas.
Queso que cuenta con una curación mínima de 60 días, posee un ahumado de alta calidad y con sabor ligeramente picante.