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PATE JAMON TARRADELLAS
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El PASTRAMI es una pieza de ternera que se ha metido en salmuera para después cocinarla y ahumarla, finalmente se le añaden unas cuantas especias. Cortada en finas lonchas, cómela en sándwich con un poco de mostaza, rúcula y mayonesa. Muy recomendable probar este producto.
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Tienen un sabor tan rico, que una vez que abras el bote estarás abocado a terminarlo.
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Pequeñas bacaladas de unos 600-700 gramos. Si quieres te las podemos trocear.
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Una buena materia prima y mucho tiempo a la hora de su curación. Se controlan todas y cada una de las piezas en el secadero natural, el cual es inundado por el aire frío y seco de los Montes del Teleno. Conseguimos que una fina loncha de Cecina El Castro sea un homenaje al paladar.
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