100 gramos de jamón ibérico de bellota 100 gramos de lomo ibérico de bellota 100 gramos de chorizo ibérico de bellota 100 gramos de salchichón ibérico de bellota
Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica con una curación de 32 a 42 meses en adelante.
Este Jamón reúne las características de una cuidada maduración y de un control exhaustivo del proceso de salazón que confiere un aroma y sabor excepcionales.
Peso aproximado: 7.5-8 kilos.
Procedencia: Salamanca
Lote especial BBQ para los más gourmet. Consta de:
1 kilo de chuleta de ternera
1 kilo de chuletillas de lechal
1 kilo de entrañas
1 kilo de secreto ibérico
El Don Picón de Cuenca es queso elaborado de forma totalmente artesanal con leche cruda de oveja manchega, y curado un mínimo de 7 meses al modo medieval, es decir; recubierto de manteca de cerdo con tomillo, romero, brandy y trufa, lo que le da un toque especial, en sabor y textura.
Lote BBQ de 11 kilos de carne para disfrutar toda la familia. Consta de:
2 kilos de chorizo
1 kilo de butifarra
1 kilo de chorizo criollo
1 kilo de cabecero de lomo fresco
1 kilo de chistorra
2 kilos de churrasco
1 kilo de costillas
1 kilos de morcillas
1 kilo de panceta
Bandeja de 800 gr. con 4 unidades.
Elaborados con cinta de lomo adobada casera y rellenos de crema de queso cremoso y beicon rebozados en pan rallado extra crujiente con especias andaluzas.
Se puede cocinar en freidora y en horno con un toque de aceite vaporizado a 190º durante unos 10/15 minutos
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada , madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.
Sabor intenso...
Las elaboramos con carne de ternera y un poco de picada de las partes más magras del jamón de cerdo. Finalmente se rebozan con una fina capa de pan y huevo.