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CUÑA RONCAL D.O. LARRA
6,95 €
/ ud.
QUESO CON DENOMINACION DE ORIGEN RONCAL, ELABORADO CON LECHE DE OVEJA Y MADURADO MÀS DE 4 MESES.
DE SABOR CARACTERISTICO A LECHE DE OVEJA EVOLUCIONADA, MANTECOSO Y LIGERAMENTE PICANTE.
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Lote especial BBQ para los más gourmet. Consta de:
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1 kilo de chuletillas de lechal
1 kilo de entrañas
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JAMÓN BELLOTA 100% IBERICO...
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Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica con una curación de 32 a 42 meses en adelante.
Este Jamón reúne las características de una cuidada maduración y de un control exhaustivo del proceso de salazón que confiere un aroma y sabor excepcionales. Loncheado a mano por nuestros expertos cortadores y envasado al vacío, codillo también cortado al vacío.
Peso aproximado: 6,5 kilos....
CHULETA TERNERA
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Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
AZUL 3 LECHES ROJO
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El Gorgonzola Dolce D.O.P es uno de los quesos italianos más conocidos en el mundo. Es un queso de leche de vaca de pasta suave, cremosa y algo mantecosa, de color blanco pajizo, pintado por vetas de moho gris-verde, llamadas “erborinatura”. Estas vetas se deben a la presencia de moho natural, benéfico para la salud de las personas, que se desarrolla durante el período de maturación. Su...
CURADO DE OVEJA CON TRUFA...
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17,99 € / ud.
Elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduración se le incorpora Trufa negra (tuber melanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior.
Sabor y olor intenso y muy aromático, con gusto agradable al paladar con una presencia intensa...
SALCHICHAS FRANKFURT LA SELVA
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DELICIOSAS SALCHICHAS HECHAS SOLAMENTE CON CARNE DE CERDO DE GRAN CALIDAD, AHUMADAS CON UN PROCESO NATURAL DÀNDOLE ESE SABOR TAN ESPECIAL.
1 PIERNA Y 1 PALETILLA DE...
Precio
39,95 € / ud.
Son dos piezas de cordero lechal, muy pequeñas. Son tiernas por demás y muy jugosas. Lo ideal es hacerlas en el horno asadas. Lo normal es una pieza por persona. Ideales también para caldereta.
DON PICÓN DE CUENCA
Precio
8,74 € / 250g
111,84 € / ud.
El Don Picón de Cuenca es queso elaborado de forma totalmente artesanal con leche cruda de oveja manchega, y curado un mínimo de 7 meses al modo medieval, es decir; recubierto de manteca de cerdo con tomillo, romero, brandy y trufa, lo que le da un toque especial, en sabor y textura.
LOTE BBQ FAMILIAR
Precio base
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Lote BBQ de 11 kilos de carne para disfrutar toda la familia. Consta de:
2 kilos de chorizo
1 kilo de butifarra
1 kilo de chorizo criollo
1 kilo de cabecero de lomo fresco
1 kilo de chistorra
2 kilos de churrasco
1 kilo de costillas
1 kilos de morcillas
1 kilo de panceta