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PALETILLA IBÉRICA CORTE CUCHILLO 125GR
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PALETILLA IBÉRICA 125GR, CORTADA A CUCHILLO PARA QUE DISFRUTES DE TODO TU AROMA Y SABOR
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Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!