LLEVA 3 KILOS Y PAGA 2!
Compuestos del muslo y del contramuslo, ideales para hacerlos asados. También te los podemos trocear para utilizarlos para la paella o para hacerlos al ajillo. Si no te gusta la piel, nos lo indicas y te la quitamos.
Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
Escogemos los mejores lomos de vacuno madurado y te ofrecemos la siguiente degustación. Producto que te recomendamos sin duda.
1 CHULETA DE LOMO ALTO de 800 gr. aprox.
2 CHULETAS DE LOMO BAJO de unos 400 gr. aprox cada uno
2 MEDALLONES DE SOLOMILLO de unos 175 gr. aprox cada uno.
Prueba nuestros exquisitos cabeceros de lomo de cerdo. Éstos proceden de la parte alta del lomo, la cual es más graso, increíblemente jugoso y veteado. Anímate a probar!
El entrecot lo obtenemos de la parte baja y media del lomo de la ternera. Ideal para hacerlo con un corte grueso entre 1 y 2 centímetros. Pon la plancha o sartén muy fuerte de calor, añade un gota de aceite y lo dejas entre 2 o 3 minutos por cada lado. Añade la sal cuando le des la vuelta.
Este lote familiar está formado por carne de ternera, de cerdo y de pollo. Contiene:
2 kilos de filetes de ternera 1ª
1 kilo de carne picada mezclada
1 kilo de carne para guisar
1 kilo de filetes de cerdo
1 kilo de chuletas de cerdo
1 kilo de filetes de pollo (con piel)
1 kilo de traseros de pollo
1 kilo de alitas
Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
Lote BBQ de 11 kilos de carne para disfrutar toda la familia. Consta de:
2 kilos de chorizo
1 kilo de butifarra
1 kilo de chorizo criollo
1 kilo de cabecero de lomo fresco
1 kilo de chistorra
2 kilos de churrasco
1 kilo de costillas
1 kilos de morcillas
1 kilo de panceta
Lote familiar de carne de pollo. Contiene:
3 kilos de filetes de pollo (con piel)
1 kilo de traseros
1 kilo de muslitos
1 kilo de contramuslos
1 kilo de alitas