Elegimos los lomos con mayor filtración de grasa y en su estado óptimo de maduración. Con un sabor intenso es ideal para barbacoas o parrillas. Indícanos el grosor que más te gusta y te lo haremos para que lo disfrutes.
Dinos como la quieres, si la prefieres fina para freír en casa, o quizás algo más gruesa para hacerla en la barbacoa, también te la podemos dar en un trozo si te gusta echarla a la legumbre. Como más me gusta a mi es muy fina bien churruscada y en bocadillo, eso si ...muy de tarde en tarde, demasiadas calorías.
El entrecot lo obtenemos de la parte baja y media del lomo de la ternera. Ideal para hacerlo con un corte grueso entre 1 y 2 centímetros. Pon la plancha o sartén muy fuerte de calor, añade un gota de aceite y lo dejas entre 2 o 3 minutos por cada lado. Añade la sal cuando le des la vuelta.
Lote especial BBQ estilo americano! Consta de:
2 kilos de burger de pollo
2 kilos de chorizo
2 kilos de salchichas
2 kilos de churrasco
2 kilos de panceta
Lote familiar de carne de cerdo, que contiene:
1 kilo de solomillo de cerdo
1 kilo de panceta
1 kilo de magro
1 kilo de costillas
1 kilo de chuletas de aguja
1 kilo de chuletas de lomo
2 kilos de filetes de cerdo
1 kilo de cinta de lomo
LOTE IBERICO DE BELLOTA MONTELLANO
100 gramos de jamón ibérico de bellota 100 gramos de lomo ibérico de bellota 100 gramos de chorizo ibérico de bellota 100 gramos de salchichón ibérico de bellota
Escogemos los mejores lomos de vacuno madurado y te ofrecemos la siguiente degustación. Producto que te recomendamos sin duda.
1 CHUELTA DE LOMO ALTO de 800 gr. aprox.
2 CHULETAS DE LOMO BAJO de unos 400 gr. aprox cada uno
2 MEDALLONES DE SOLOMILLO de unos 175 gr. aprox cada uno.
De todo nuestro catálogo de salchichones éste es mi favorito. No vas encontrar ni durezas ni nervios. Con un aderezo suave y una curación ideal, es un producto que hay que probar.
Lote BBQ de 11 kilos de carne para disfrutar toda la familia. Consta de:
2 kilos de chorizo
1 kilo de butifarra
1 kilo de chorizo criollo
1 kilo de cabecero de lomo fresco
1 kilo de chistorra
2 kilos de churrasco
1 kilo de costillas
1 kilos de morcillas
1 kilo de panceta