OREJA BLANCA

Precio 4,60 € / ud.

Son paquetes de medio kilo y está troceada y cocida. Te aconsejo que la hagas con una salsa de tomate o tu salsa preferida. También hay quien la echa en los guisos de judías.

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CUCHIFRITO LISTO PARA FREIR

Precio 9,95 € / Kg

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CROCANTI DE SOLOMILLO

Precio 14,95 € / ud.

Bandeja de 800 gr. con 2 unidades. Crocantis creados con solomillo de cerdo relleno de queso manchego, nueces y reducción de vinagre y miel y empanados en panko  (pan rallado en láminas japones extracrujiente) Usar un vaporizador de aceite para rociar los crocantis. Hornear a 200 º durante  10/12 minutos.

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PINCHOS MORUNOS

Precio 9,95 € / Kg

1,49 € / ud.

Los pinchos los hacemos solo con las piezas del jamón de cerdo. Salen limpios de grasa y nervios. Además de ser muy tiernos tienen un sabor increíble pues utilizamos pimentón de la Vera. Por supuesto sin gluten.

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PICADILLO CHORIZO FRESCO...

Precio 9,95 € / Kg

4,98 € / ud.

Elaborado por nosotros con pimentón de la Vera, simplemente delicioso. Puedes añadirlo a un plato de pasta o a unos simples huevos fritos …dejan de ser simples …

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OREJA ADOBADA

Precio 4,60 € / ud.

Son paquetes de medio kilo troceada y guisada. Solo tienes que echarla a la plancha o sartén para freírla. Si utilizas una tapa mejor, salta bastante.

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COSTILLA IBERICA OREADA

Precio 12,95 € / Kg

9,71 € / ud.

Las hacemos nosotros en tienda. Elegimos las más carnosas las adobamos y dejamos 24 horas que oreen para que cojan el sabor del pimentón de la Vera así como de las diferentes hiervas que usamos. Guisadas con patatas no me puedo resistir a un par de platos, pero también puedes freírlas o usarlas para la BBQ.

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CHORIZO CRIOLLO

Precio 11,95 € / Kg

0,60 € / ud.

Chorizo de origen sudamericano con un sabor muy peculiar, ideal para hacerlos en barbacoa o simplemente fritos en casa

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1 BANDEJA DE BROCHETAS DE...

Precio 18,95 € / ud.

Bandeja de 900 gr. con 6 unidades. Elaboradas con vacío de ternera y bacon ahumado.

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TOCINETA

Precio 7,95 € / Kg

0,64 € / ud.

La tocineta es panceta fresca adobada, la dejamos orear un par de días para que coja el sabor del pimentón de la vera. La puedes utilizar para freír y consumirla en bocadillo. Pero donde más me gusta a mi es echarla en las lentejas, le da un sabor extraordinario, además está buenísima en un trocito de pan junto con el chorizo ...riquísima.

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BUTIFARRA BLANCA

Precio 11,95 € / Kg

5,38 € / ud.

Estas son de las pequeñitas con forma de bola, principalmente para la barbacoa o si quieres también las puedes freír en casa.

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CHULETA SAJONIA

Precio 10,40 € / Kg

1,14 € / ud.

Son las chuletas de cerdo cocidas y ahumadas. Hazlas a la plancha, son muy jugosas y ricas. A los chavales les encantan.

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MORCILLA DE BURGOS (CEBOLLA)

Precio 8,95 € / Kg

1,88 € / ud.

La morcilla de cebolla es muy suave, utilízala en la legumbre o en un revuelto de huevos. En la barbacoa también está riquísima. Si la vas a usar en la legumbre échala al final, cuando apagues el fuego le pinchas la tripa con un tenedor y la echas, si la echas antes se rompe la tripa y se deshace.

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SALCHICHAS FRESCAS BLANCAS

Precio 11,95 € / Kg

0,54 € / ud.

Nuestras salchichas son las madrileñas de toda la vida. Elaboradas con carne picada de paleta de cerdo y un poco de panceta, un producto de calidad que nada tiene que ver con las procesadas tipo Frankfurt.

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SAN JALOMO QUESO&BACON

Precio 8,95 € / ud.

Bandeja de 800 gr. con 4 unidades. Elaborados con cinta de lomo adobada casera y rellenos de crema de queso cremoso y beicon rebozados en pan rallado extra crujiente con especias andaluzas. Se puede cocinar en freidora y en horno con un toque de aceite vaporizado a 190º durante unos 10/15 minutos

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CHISTORRA

Precio 10,95 € / Kg

4,49 € / ud.

Trocéala en cachos de unos 2 centímetros y fríela con el fuego no muy fuerte. Cuando las puntas de los trozos empiecen a ponerse negras es el momento de retirarlas. Me arece un aperitivo riquísimo.

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