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JAMÓN GRASO DE SEGOVIA 125GR

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El entrecot lo obtenemos de la parte baja y media del lomo de la ternera. Ideal para hacerlo con un corte grueso entre 1 y 2 centímetros. Pon la plancha o sartén muy fuerte de calor, añade un gota de aceite y lo dejas entre 2 o 3 minutos por cada lado. Añade la sal cuando le des la vuelta.
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