Cuarto de cochinillo listo para calentar.
¡En media hora lo tienes listo!
Precalienta el horno a 250ºC durante 5 minutos.
Añade la salsa de la bosa pequeña en la tartera vacía.
Coloca el cochinillo con la piel hacia arriba. No eches salsa por encima para que se dore bien.
Mételo en el horno a media altura durante 25-30 minutos.
¡Listo para servir!
Queso de leche pasteurizada de la cabra payoya, con una maduración mínima de 105 días. Embadurnado con una mezcla de manteca derretida de cerdo ibérico y pimentón de la Vera, permaneciendo en bodega otros 90 días.
Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.
Con una maduración de 4 a 7 meses en cámaras de curación.
Lote BBQ de 11 kilos de carne para disfrutar toda la familia. Consta de:
2 kilos de chorizo
1 kilo de butifarra
1 kilo de chorizo criollo
1 kilo de cabecero de lomo fresco
1 kilo de chistorra
2 kilos de churrasco
1 kilo de costillas
1 kilos de morcillas
1 kilo de panceta
Lote familiar de carne de pollo. Contiene:
3 kilos de filetes de pollo (con piel)
1 kilo de traseros
1 kilo de muslitos
1 kilo de contramuslos
1 kilo de alitas