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COMPANGO 450 GR. APROX.

COMPANGO 450 GR. APROX.

Precio 5,95 € / ud.
Los preparamos nosotros mismos. El mejor chorizo y morcilla asturianos, con panceta y puntas de codillo de las nuestras. Con estos compangos tus fabes te saldrán simplemente espectaculares.
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CONEJO FRESCO ( por enteros...

CONEJO FRESCO ( por enteros...

Precio 10,95 € / Kg

13,14 € / ud.
Es un alimento genial, podrás hacerlo de mil maneras y todas riquísimas. Te lo podemos trocear o hacerlo en 4 cuartos por si lo quieres hacer en el horno o incluso en la barbacoa. Producto muy saludable por su bajo contenido en grasas.
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CONTRAMUSLOS

CONTRAMUSLOS

Precio 5,95 € / Kg

1,31 € / ud.
Es la pieza inmediatamente a continuación del muslito. Lo puedes llevar entero para hacerlo asado o si lo prefieres le quitamos la piel y el hueso y te lo hacemos filetes. Es una pieza muy jugosa.
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CORDERO

CORDERO

Precio 15,95 € / Kg

159,50 € / ud.
Son recentales muy pequeños, de entre 8 y 10 kilos. Los escogemos con la grasa justa para garantizar que sean muy tiernos y con un suave sabor. Te podemos hacer los carrés chuletillas y piernas y paletillas para asarlas. Incluso si quieres podemos deshuesar las piernas y hacerlas filetes, a la plancha están muy ricos. Te lo preparamos como tu quieras.
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CORDERO LECHAL

CORDERO LECHAL

Precio 165,00 € / ud.
Escogidos uno a uno de entre 5 y 6 kilos. Miramos que tengan la grasa justa para que tanto su sabor como ternura sean increíbles. Por supuesto te lo preparamos como tu quieras.
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COSTILLA IBERICA OREADA

COSTILLA IBERICA OREADA

Precio 12,95 € / Kg

9,71 € / ud.
Las hacemos nosotros en tienda. Elegimos las más carnosas las adobamos y dejamos 24 horas que oreen para que cojan el sabor del pimentón de la Vera así como de las diferentes hiervas que usamos. Guisadas con patatas no me puedo resistir a un par de platos, pero también puedes freírlas o usarlas para la BBQ.
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COSTILLAS ADOBADAS

COSTILLAS ADOBADAS

Precio 11,95 € / Kg
Las adobamos nosotros, con pimentón de la Vera, troceadas y guisadas con patatas están insuperables, pero si quieres las puedes hacer fritas, a los peques les encantan.
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COSTILLAS FRESCAS

COSTILLAS FRESCAS

Precio 11,10 € / Kg

13,88 € / ud.
Nuestras costillas tienen fama de carnosas y con muy poca grasa. Son todas de palito y son ideales para hacerlas asadas en el horno. Con miel, mostaza, coca cola, salsa barbacoa …etc. Hay 1000 maneras de hacerlas.
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CREMA DE PAYOYO

CREMA DE PAYOYO

Precio 9,50 € / ud.
Cremas de queso untable elaborada con queso PAYOYO de Cabra. Su consumo suele ser principalmente en desayunos aperitivos y postres. Fina al paladar y de suave textura.
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CREMA DE QUESO LA ROSA...
  • Novedad

CREMA DE QUESO LA ROSA...

Precio 4,95 € / ud.
Crema elaborada partiendo de nuestro queso viejo, con aceite de oliva virgen extra y sabor Natural, solo queso y aceite. Nuestra crema se distingue por no llevar natas ni conservantes, no es queso fundido. Tarrina de plástico 160 gr.
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CROCANTI DE SOLOMILLO

CROCANTI DE SOLOMILLO

Precio 14,95 € / ud.
Bandeja de 800 gr. con 2 unidades. Crocantis creados con solomillo de cerdo relleno de queso manchego, nueces y reducción de vinagre y miel y empanados en panko  (pan rallado en láminas japones extracrujiente) Usar un vaporizador de aceite para rociar los crocantis. Hornear a 200 º durante  10/12 minutos.
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CUARTO DE COCHINILLO ASADO

CUARTO DE COCHINILLO ASADO

Precio 49,95 € / ud.
Cuarto de cochinillo listo para calentar. ¡En media hora lo tienes listo! Precalienta el horno a 250ºC durante 5 minutos. Añade la salsa de la bosa pequeña en la tartera vacía. Coloca el cochinillo con la piel hacia arriba. No eches salsa por encima para que se dore bien. Mételo en el horno a media altura durante 25-30 minutos. ¡Listo para servir! 
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CUARTOS DE PECHUGAS

CUARTOS DE PECHUGAS

Precio 5,95 € / Kg

2,68 € / ud.
Suelen usarse para hacerlos asados. También nos lo piden para el cocido para después utilizarlos para hacer croquetas de pollo.
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CUARTOS TRASEROS

CUARTOS TRASEROS

Precio 5,95 € / Kg

2,68 € / ud.
Compuestos del muslo y del contramuslo, ideales para hacerlos asados. También te los podemos trocear para utilizarlos para la paella o para hacerlos al ajillo. Si no te gusta la piel, nos lo indicas y te la quitamos.
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