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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA D.O. 125GR

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QUESO CON DENOMINACION DE ORIGEN RONCAL, ELABORADO CON LECHE DE OVEJA Y MADURADO MÀS DE 4 MESES. DE SABOR CARACTERISTICO A LECHE DE OVEJA EVOLUCIONADA, MANTECOSO Y LIGERAMENTE PICANTE.
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EL ARZÚA, JUNTO CON EL TETILLA, SON LOS QUESOS GALLEGOS MÁS VENDIDOS. DE LECHE DE VACA PASTEURIZADA, PERFECTO PARA LAS RECETAS MÁS RICAS O PARA ACOMPAÑARLO EN UNA TABLA DE QUESOS. 
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Corte de ternera exclusivo, de la parte baja del lomo lleva el solomillo y sin duda te va a sorprender. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
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