Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica con una curación de 32 a 42 meses en adelante.
Este Jamón reúne las características de una cuidada maduración y de un control exhaustivo del proceso de salazón que confiere un aroma y sabor excepcionales.
Peso aproximado: 7-7,5 kilos.
Procedencia: Salamanca
6 PANES DE HAMBURGUESA
2 HAMBURGUESAS DE BUEY
2 HAMBURGUESAS DE TERNERA
2 HAMBURGUESAS DE POLLO
2 VOLL-DAMM DOBLE MALTA DE 66CL
1 BOLSA DE PATATAS FRITAS SORIA
Aquí tenemos las tradiciones de elaboración del queso italiano traídas a tierras gallegas para hacer el exquisito Galmesano.
Con la leche fresca de las mejores vacas se consigue un queso de 12 meses de maduración ideal para comer en taquitos o rallado en tus mejores platos.
Corte de ternera exclusivo, de la parte baja del lomo lleva el solomillo y sin duda te va a sorprender. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
Cremas de queso untable elaborada con queso PAYOYO de Cabra. Su consumo suele ser principalmente en desayunos aperitivos y postres. Fina al paladar y de suave textura.