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1 KILO DE SALCHICHAS...

Precio 9,95 € / ud.
Nuestras salchichas son las madrileñas de toda la vida. Elaboradas con carne picada de paleta de cerdo y un poco de panceta, un producto de calidad que nada tiene que ver con las procesadas tipo Frankfurt.

1 KILO DE SALCHICHAS ROJAS

Precio 9,95 € / ud.
Nuestras salchichas son las madrileñas de toda la vida, en este caso con un toque de pimentón de la Ver. En contra de lo que mucha gente piensa, la salchicha roja es suave y muy jugosa. Elaboradas con carne picada de paleta de cerdo y un poco de panceta, un producto de calidad que nada tiene que ver con las procesadas tipo Frankfurt.

1 KILO DE SECRETO IBERICO

Precio 31,75 € / ud.
Simplemente me vuelve loco. Pieza con pequeñas filtraciones de grasa. Te la haremos filetes muy finos que debes dejarlos bien tostaditos con sal. Yo no me puedo resistir a comerlo en un montadito. Nuestro secreto es ibérico de verdad, y en cuanto lo pruebes te vas a dar cuenta. Te lo recomiendo sin duda.

1 KILO DE TOCINETA

Precio 7,95 € / ud.
La tocineta es panceta fresca adobada, la dejamos orear un par de días para que coja el sabor del pimentón de la vera. La puedes utilizar para freír y consumirla en bocadillo. Pero donde más me gusta a mi es echarla en las lentejas, le da un sabor extraordinario, además está buenísima en un trocito de pan junto con el chorizo ...riquísima.

1 PIERNA Y 1 PALETILLA DE...

Precio 29,95 € / ud.
Son dos piezas de cordero lechal, muy pequeñas. Son tiernas por demás y muy jugosas. Lo ideal es hacerlas en el horno asadas. Lo normal es una pieza por persona. Ideales también para caldereta.

2 PIERNAS Y 2 PALETILLAS DE...

Precio 55,00 € / ud.
Son cuatro piezas de cordero lechal, muy pequeñas. Son tiernas por demás y muy jugosas. Lo ideal es hacerlas en el horno asadas. Lo normal es una pieza por persona. Ideales también para caldereta.

2 PIERNAS Y 2 PALETILLAS DE...

Precio 55,00 € / ud.
Son cuatro piezas de cordero lechal, muy pequeñas. Congeladas por nosotros. Son tiernas por demás y muy jugosas. Lo ideal es hacerlas en el horno asadas. Lo normal es una pieza por persona. Ideales también para caldereta.

BOCADITOS DE JAMÓN SERRANO

Precio 5,90 € / ud.
Bandeja de 400 gr. con 6 unidades. Bocaditos de jamón serrano rellenos de crema de queso y empanados en pan especial extra crujiente especiado. Freír en abundante aceite u hornear a 190º durante 5/7 minutos.

CACHOPINES DE OTOÑO

Precio 10,95 € / ud.
Bandeja de 600 gr. con 4 unidades. Cachopines elaborados con tiernos filetes de ternera y rellenos de queso parmesano, pimientos de piquillo y champiñones. Van rebozados con pan grueso extra crujiente especiado. Freír en abundante aceite u hornear a 190º durante 7/10 minutos.

CACHOPINES DE PRIMAVERA

Precio 9,95 € / ud.
Bandeja de 500 gr. con 4 unidades. Cachopos elaborados con ternera natural y rellenos de crema artesana de rulo de cabra, jamón serrano y espárragos trigueros. Rebozados en pan  extra crujiente con especias ibéricas

CACHOPOS LA EXQUISITA

Precio 17,95 € / Kg

11,67 € / ud.
SIN GLUTEN Cachopos elaborados artesanalmente, tenemos un cachopo para cada persona! si no encuentras el tuyo, te lo elaboramos a tu gusto!

CARRILADA VACUNO ESTOFADA...

Precio 10,05 € / ud.
Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

CARRILLADA DE CERDO...

Precio 10,05 € / ud.
Sacar el producto del envoltorio y echarlo en una cacerola, habiendo cubierto el fondo de agua. Dejarlo a fuego medio, y antes de que rompa a hervir sacar los medallones de carrillada y filetear. Introducir de nuevo los medallones fileteados en la cacerola y calentar a fuego lento durante 3-5 minutos.

CHISTORRA

Precio 9,95 € / Kg

4,08 € / ud.
Trocéala en cachos de unos 2 centímetros y fríela con el fuego no muy fuerte. Cuando las puntas de los trozos empiecen a ponerse negras es el momento de retirarlas. Me arece un aperitivo riquísimo.

CHULETA TERNERA

Precio 26,95 € / Kg

17,52 € / ud.
Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!

CHULETA TERNERA GALLEGA

Precio 27,95 € / Kg

18,17 € / ud.
Esta pieza es el lomo alto, para mi sin duda lo más rico y jugoso de la ternera. Sácala un par de horas antes de la nevera para que atempere. Plancha o sartén muy fuerte de temperatura y entre dos y tres minutos por cada lado. Mejor echar la sal cuando le demos la vuelta para conservar los jugos. Mi carne favorita!!
CHULETA VACUNO MADURADA
  • Novedad

CHULETA VACUNO MADURADA

Precio 29,95 € / Kg

25,46 € / ud.
Elegimos los lomos con mayor filtración de grasa y en su estado óptimo de maduración. Con un sabor intenso es ideal para barbacoas o parrillas. Indícanos el grosor que más te gusta y te lo haremos para que lo disfrutes.